Rotwein Rheingau kaufen – Direkt vom Weingut Lamm-Jung in Eltville

Wenn man an den Rheingau denkt, denkt man zuerst an Riesling. Doch wer unsere Rotweine noch nicht kennt, verpasst einen der spannendsten Aspekte dieser Weinregion. Auf den wärmsten Lagen rund um Eltville und Assmannshausen gedeihen Spätburgunder und Rotweincuvées, die mit Eleganz, Tiefe und unverwechselbarem Terroir-Charakter überzeugen. Wir vom Weingut Lamm-Jung setzen auf handwerkliche Vinifikation mit niedrigen Erträgen – für Rotweine, die Haltung zeigen.

Ob der zugängliche Cuvée Noir für den entspannten Abend oder der kraftvolle Steillage-Spätburgunder aus Assmannshausen für besondere Anlässe – unsere Rotweine erzählen die Geschichte des Rheingaus in jeder Flasche.

Spätburgunder – die Königsdisziplin des Rheingauer Rotweins

Der Spätburgunder (Pinot Noir) ist die bedeutendste Rotweinsorte Deutschlands – und im Rheingau findet er ideale Bedingungen. Die Kombination aus langen, warmen Herbsten, gut drainierten Schieferböden und kühlen Nächten sorgt für Trauben mit feiner Frucht, lebendiger Säure und natürlicher Tanninstruktur. Das Ergebnis sind Rotweine, die an große Burgunderweine erinnern: seidig, komplex und lagerfähig.

Unser Rheingau Spätburgunder aus der Steillage Assmannshausen ist das Flaggschiff unseres Rotwein-Sortiments: handgelesen, im Holz ausgebaut und mit der Tiefe eines echten Terroir-Weins. Assmannshausen gilt seit Jahrhunderten als einer der besten Rotweinstandorte Deutschlands – und das schmeckt man.

Unser Rotwein-Sortiment im Überblick

Wir bieten aktuell zwei Rotweine aus dem Rheingau, die unterschiedliche Ansprüche und Anlässe bedienen:

• Cuvée Noir trocken QbA – Unser zugänglicher Einstieg in die Welt des Rheingauer Rotweins: fruchtig, weich, mit angenehmer Struktur. Ideal für den Alltag und als Begleiter zu herzhaften Gerichten. Ab 14,80 €.
• Spätburgunder Steillage Assmannshausen Spätlese trocken – Unser Premiumrotwein aus einer der renommiertesten Steillagen Deutschlands: komplex, elegant, mit Tiefgang und Lagerpotenzial. Ab 24,80 €.

Ihr möchtet unsere Weine in ihrer ganzen Bandbreite kennenlernen? Unser Jubiläumspaket – 10 Jahre Leidenschaft für Rheingauer Terroir-Weine bietet einen exzellenten Querschnitt durch unser Sortiment.

Unser Qualitätsstufensystem

Damit ihr schnell den richtigen Wein findet, unterscheiden wir drei Stufen:

• ▲ Basisweine – Frische, alltagstaugliche Weine ab 8,50 €
• ▲▲ Meisterweine – Ausdrucksstarke Weine mit mehr Tiefe ab 10,80 €
• ▲▲▲ Premiumweine – Lagenweine und Raritäten für besondere Momente

Der Cuvée Noir ist Teil unserer Meisterweine, der Assmannshäuser Spätburgunder gehört zu unseren Premiumweinen.

Speisebegleitung & Trinkempfehlung

Rheingauer Rotweine sind vielseitige Speisebegleiter – leichter und eleganter als viele südeuropäische Rotweine, aber mit genug Struktur für herzhafte Gerichte. Unser Cuvée Noir harmoniert besonders gut mit:

• Pasta mit Tomatensugo oder Pilzragout
• Gegrilltem Geflügel und hellem Fleisch
• Reifen Käsesorten wie Gouda oder Manchego
• Vegetarischen Gerichten mit Linsen oder Aubergine

Der Steillage-Spätburgunder entfaltet sein volles Potenzial zu:

• Rehrücken, Wildente oder Lammkeule
• Rinderfilet und gereiftem Rindfleisch
• Kräftigem Hartkäse wie Comté oder altem Cheddar
• Trüffelgerichten und feiner Bistroküche

Ideale Trinktemperatur: 16–18 °C für den Spätburgunder, 14–16 °C für den Cuvée Noir. Wir empfehlen, beide Weine mindestens 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren – das öffnet die Aromen und macht die Tannine geschmeidiger.

Rotwein direkt vom Weingut bestellen

Im Shop kauft ihr Rheingau Rotwein ohne Zwischenhändler – frisch aus dem Keller, sicher verpackt und deutschlandweit versandt. Ihr möchtet uns und unsere Weine persönlich kennenlernen? Bei unseren Weinproben im Weingut könnt ihr unsere Rotweine direkt vor Ort verkosten – mit Geschichten aus dem Weinberg inklusive.

Stöbert auch in unseren anderen Weinkategorien:
→ Weißwein Rheingau – Rieslinge, Burgunder & Co.
→ Rosé Rheingau – Fruchtig & erfrischend
→ Sekt – Prickelnd & festlich
→ Alkoholfreie Weine – Genuss ohne Alkohol
→ ▲ Basisweine – Einstieg in den Rheingauer Genuss
→ ▲▲ Meisterweine – Ausdrucksstarke Qualität
→ ▲▲▲ Premiumweine – Lagenweine & Raritäten

Häufige Fragen zu Rheingau Rotwein

Welche Rotweinsorte wächst im Rheingau?

Die dominierende Rotweinsorte im Rheingau ist der Spätburgunder (Pinot Noir). Besonders die Steillagen rund um Assmannshausen sind seit dem Mittelalter für ihre Rotweine bekannt und gelten als eine der besten Spätburgunder-Lagen Deutschlands. Daneben werden Rotweincuvées aus verschiedenen Sorten vinifiziert, wie unser Cuvée Noir.

Wie unterscheidet sich Rheingauer Spätburgunder von Burgunder Pinot Noir?

Beide Weine stammen von derselben Rebsorte, doch Terroir und Klima prägen den Charakter entscheidend. Rheingauer Spätburgunder zeigt oft eine etwas kühlere, mineralischere Prägung mit lebhafter Säure – ähnlich wie Weine aus dem Côte de Nuits. Die Tannine sind fein und seidig, die Frucht eher in Richtung Kirsche und Himbeere als die vollreifere Pflaume südlicher Anbaugebiete. Unser Assmannshäuser Spätburgunder ist ein klassisches Beispiel dieser eleganten Stilistik.

Wie lange kann ich Rheingauer Rotwein lagern?

Das hängt von der Qualitätsstufe ab. Unser Cuvée Noir trinkt man am besten innerhalb von 3–5 Jahren – fruchtig und zugänglich. Der Steillage-Spätburgunder hat deutlich mehr Lagerpotenzial: 8–12 Jahre sind realistisch, und mit Zeit entwickelt er zusätzliche Komplexität mit Noten von Leder, Tabak und getrockneten Früchten.

Soll ich Rotwein dekantieren?

Ja, besonders bei jungen, tanninreichen Rotweinen wie unserem Spätburgunder aus der Steillage empfehlen wir Dekantieren. 30–60 Minuten in einem Dekanter lassen den Wein „atmen" – die Aromen öffnen sich, die Tannine werden weicher und das Gesamtbild harmonischer. Beim Cuvée Noir reicht oft schon kurzes Schwenken im Glas.

Welcher Rotwein eignet sich als Geschenk?

Unser Spätburgunder aus der Steillage Assmannshausen ist ein außergewöhnliches Geschenk für Weinliebhaber – mit Herkunft, Geschichte und Qualität, die man schmeckt. Alternativ bieten wir Geschenkgutscheine an, mit denen Beschenkte selbst wählen können. Auch eine Einladung zu unserer Weinprobe im Weingut ist ein unvergessliches Erlebnis.

Passt Rotwein auch zu vegetarischen Gerichten?

Absolut. Leichtere Rotweine wie unser Cuvée Noir harmonieren hervorragend mit pilzbasierten Gerichten, Linsensuppen, gegrilltem Gemüse oder vegetarischen Pastagerichten. Die Fruchtigkeit und moderate Tanninstruktur machen ihn zu einem flexiblen Begleiter auch ohne Fleisch auf dem Teller.

Wie unterscheidet sich euer Rotwein von Supermarkt-Rotweinen?

Der entscheidende Unterschied liegt in Herkunft, Ertrag und Handwerk. Unsere Trauben wachsen in kontrollierten Rheingauer Lagen mit niedrigen Erträgen und werden handgelesen – das ist die Grundlage für Qualität, die man im Glas spürt. Industrielle Rotweine aus dem Supermarkt basieren oft auf Massenware aus internationalen Großkeltereien, standardisiert auf einen breiten Geschmack. Unsere Weine erzählen eine Geschichte – die des Weinguts Lamm-Jung und des Rheingauer Terroirs.